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Mona de Pascua.

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Estamos en semana santa y uno de los dulces mas conocidos de Catalunya y parte del país valenciano son las monas de pascua.

Seguro que por curiosidad, al igual que yo, se habrán preguntado más de una vez de donde viene esta dulce tradición. Pues hoy se lo vamos a contar, al menos en forma de pequeño resumen.

En el siglo XVIII era típico que el padrino regalara a su ahijado el número de huevos de chocolate que correspondiera a la edad del niño o niña. Así hasta que el ahijado cumpliera 12 años, en ese momento se le regalaban 13 huevos como colofón final a esta tradición. Estos se regalaban acompañados de una tarta llamada coca de Pascua.

Así fue evolucionando hasta el siglo XIX, momento en el que las monas pierden su sencillez y se empiezan a adornar con objetos de caramelo.

Este es un pequeño resumen de esta dulce y familiar tradición.

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