V Cuita de Forns de Rajoler
Publicado por Loreto el .
Este domingo empezará la quinta edición de la ya tradicional Cuita de Forns de Rajoler, en la zona de les Gavarres.
Mas concretamente en el Mas Frigola de Sant Climent de Peralta. Del día ocho al doce de noviembre se mostrará como se procede a hornear. Y del 13 al 15 de noviembre se realizará la cocción. Este ultimo paso finalizara el 29 de noviembre con la apertura del horno y con la retirada de las piezas.
El acto esta organizado por el Ayuntamiento de Foralla, dando de esta forma utilidad al Mas Frigola que finales del siglo XIX dejo de funcionar. Y ahora sus chimeneas y hornos vuelven a hornear a toda pastilla.
A titulo persona decir que me parece una gran iniciativa ya que de esta forma se recuperan antiguas tradiciones que muchos de nosotros desconocemos por completo. Y es bueno mantener nuestra memoria histórica.